GÜNÜMDEN TARİFLER

YOĞURTLU SEMİZOTU
Semizotu ayıklanıp yıkanır , (istenilen miktarda)
yaprakları ayıklanır, iki diş sarımsak ve tuz ezilip yoğurtla karıştırılır,
biraz mayonez ilavesiyle semizotu karıştırılır. üzeri nane ve pulbiberle süslenir.

SARIMSAKLI PATATES TOPLARI
Patatesler haşlanır , ezilip 2 diş sarımsak , 2 kaşık yağ ve istenen baharatlar katılıp ,
ceviz şekli verilir , kıyılmış maydanoz ve dereotuna bulanıp tabağa dizilir.

MANTAR SALATASI

500 gr. mantar doğranıp , bol limonlu suda 15 dk. haşlanır

süzülüp soğutulur. kornişon turşu doğranır , taze soğan , maydanoz, dereotu ince

kıyılır , mantarla karıştırılır , konserve mısır ilave edilir.

sosu için : 2-3 diş sarımsak ezilir bol limon suyu , tuz , zeytinyağı , sumak karıştırılır

servis zamanı üzerine dökülür

HİLALİN PATATESLİ POÇASI

MALZEMELER:

1 paket yaş maya

2 bardak süt1 bardak sıvı yağ

3 çorba kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

2 yumurta

İÇİ İÇİN:4 orta boy patates rendelenir.tuz ilave edilip ovulur ve suyu sıkılıp süzülür.içine istenen baharatlar pul biber,karabiber , kuru nane ilave edilip karıştırılır.Hamur mayalanınca hazırlayın ki kararmasın.

HAZIRLANIŞI:1 bardak ılık sütte 1 paket yaş mayayı ve 1 kesme şekeri eritin,kabarsın.Bir kaba 1 bardak sütü, sıvıyağı, 3 çorba kaşığı şekeri,1 yumurtayı ve 1 çay kaşığı tuzu koyun.Karıştırdıktan sonra aldığı kadar un ilave edin. Yumuşak bir Hamur haline getirin.Yapılan hamuru 1 saat kadar bekletin,mayalandıktan sonra yuvarlak şekilde avucunuzda açın , 1 kaşık patates koyup , bohça gibi kapatıp, tersini tepsiye koyduktan sonra yumurta sarısı sürün,çörekotu serpip 160 C fırında pişirin.

AFİYET OLSUN !

Kolay Kurabiye

İçindekiler:
2 su bardağı un 140 g tereyağ2 çay bardağı buğday nişastası1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta (oda ısısında) 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı :

Bir kaba tereyağını koyun. Un, şeker, karbonat ve baharatları ekleyin.Yumurtaları kırıp yoğurun. Kıvama getirmek için nişastayı azar azar ekleyin. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Kalan nişastayı tezgaha serpin. Hamuru açıp kalıpla yada isteğe göre elle şekil verin. üzerinr ceviz veya fındık batırın.180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin..

GÜNÜMDEN KARELER