ÇAY DAVETİ

Sonbaharla birlikte kızlarla toplantı sezonumuz açılmış bulunuyor, çay masası tariflerimiz çoğalacak tabikii:)) bende olan  toplantımızdan kareler  ve menü, tarifleri sırayla yazacağım...

çaylarrr gelmiş ,  sohbet koyulaşmış:))

MENÜMÜZ:

MANTI MAKARNA SALATASI

RENKLİ VE SARIMSAKLI PATATES TOPLARI

KIYMALI PATATESLİ FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

MİNİK SUSAMLI SİMİTLER

                             KREM ŞANTİLİ  KURABİYE

KLASİK  BİSKÜVİ PASTASI

ÇAY DAVETİ MASASI

Geçen yılın son davetini lise arkadaşlarıma verdim.
Masamızdakiler:
Zeytinyağlı biber ve patlıcan dolması
Tavuklu yıldız şehriye salatası
Karnıbahar salatası
Çörekotlu tuzlu kurabiye
Galeta unlu kıymalı poğaça
Acur ve salatalık turşusu
Çikolatalı pasta(içi karamelli kremalı)
vee çaylar.....



tarifleri sırasıyla vericem, az sonra:))

Mantı Partimizden

Liseden arkadaşlarımla toplandığımız gurubumuzdan Saadet arkadaşımın ellerinle açtığı mantıyla verdiği mantı partimiz.Sizlere de 1 er tabak yolluyorum buradan , afiyetler olsun...
Saadetciğimin ellerine sağlık...

tarifini yazmadım herkes kendine göre biliyor diye, eğer soran olursa kendi bildiğimi yazarım.




buda çayın yanına patatesli fırında sigara böreği.Bunuda yazmıyorum, defalarca yaptım ve yazdım, arşivimde mevcut, bilinmeyenleri daha sonra yazacağım.Sırada Taze fasulye salatası ve Şekerpare var...

Arkadaşım Ayşe'nin Çay Masası

Bir çay masası ve menüsü:
Peynirli kruvasan
Sosyete Mantısı
Patates Salatası
Börülce Salatası
Küçük Kümbet Pastacıklar
Tahinli Kurabiye
Vee demli Çaylar....fotoyu önce çektiğimden masada henüz çaylar ve kurabiyeyle pastamız yok, ama sırayla tariflerim gelecek:))

GÜNÜMDEN TARİFLER

YOĞURTLU SEMİZOTU
Semizotu ayıklanıp yıkanır , (istenilen miktarda)
yaprakları ayıklanır, iki diş sarımsak ve tuz ezilip yoğurtla karıştırılır,
biraz mayonez ilavesiyle semizotu karıştırılır. üzeri nane ve pulbiberle süslenir.

SARIMSAKLI PATATES TOPLARI
Patatesler haşlanır , ezilip 2 diş sarımsak , 2 kaşık yağ ve istenen baharatlar katılıp ,
ceviz şekli verilir , kıyılmış maydanoz ve dereotuna bulanıp tabağa dizilir.

MANTAR SALATASI

500 gr. mantar doğranıp , bol limonlu suda 15 dk. haşlanır

süzülüp soğutulur. kornişon turşu doğranır , taze soğan , maydanoz, dereotu ince

kıyılır , mantarla karıştırılır , konserve mısır ilave edilir.

sosu için : 2-3 diş sarımsak ezilir bol limon suyu , tuz , zeytinyağı , sumak karıştırılır

servis zamanı üzerine dökülür

HİLALİN PATATESLİ POÇASI

MALZEMELER:

1 paket yaş maya

2 bardak süt1 bardak sıvı yağ

3 çorba kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

2 yumurta

İÇİ İÇİN:4 orta boy patates rendelenir.tuz ilave edilip ovulur ve suyu sıkılıp süzülür.içine istenen baharatlar pul biber,karabiber , kuru nane ilave edilip karıştırılır.Hamur mayalanınca hazırlayın ki kararmasın.

HAZIRLANIŞI:1 bardak ılık sütte 1 paket yaş mayayı ve 1 kesme şekeri eritin,kabarsın.Bir kaba 1 bardak sütü, sıvıyağı, 3 çorba kaşığı şekeri,1 yumurtayı ve 1 çay kaşığı tuzu koyun.Karıştırdıktan sonra aldığı kadar un ilave edin. Yumuşak bir Hamur haline getirin.Yapılan hamuru 1 saat kadar bekletin,mayalandıktan sonra yuvarlak şekilde avucunuzda açın , 1 kaşık patates koyup , bohça gibi kapatıp, tersini tepsiye koyduktan sonra yumurta sarısı sürün,çörekotu serpip 160 C fırında pişirin.

AFİYET OLSUN !

Kolay Kurabiye

İçindekiler:
2 su bardağı un 140 g tereyağ2 çay bardağı buğday nişastası1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta (oda ısısında) 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı :

Bir kaba tereyağını koyun. Un, şeker, karbonat ve baharatları ekleyin.Yumurtaları kırıp yoğurun. Kıvama getirmek için nişastayı azar azar ekleyin. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Kalan nişastayı tezgaha serpin. Hamuru açıp kalıpla yada isteğe göre elle şekil verin. üzerinr ceviz veya fındık batırın.180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin..

GÜNÜMDEN KARELER