30 Aralık 2011 Cuma

RENKLİ PATATES TOPLARI

yılın son iş günü, bir yıl daha bitiyor, ömür tükeniyor yavaş yavaş..Her yeni yıl yeni umutlar demek, yeni başlangıçlar demek, bilmediğin sulara yelken açmak demek...
şaka maka blog yazmaya başladığım 3 yıl olmuş, öylesine başlamıştım, ama seviyorum bloglamayı...
çay daveti masamdan bir tarif bu, yıllar önce bir gazete köşesinden kesip sakladığım tarifti, ismi sarımsaklı patates toplarıydı sadece maydonaza bulanıyordı toplar.
Malzemeler: 
4-5 adet patates(istenilen miktara göre ayarlanabilir.)
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 limon suyu
2 Ym.kaş.zeytinyağ
karabiber , kimyon , pul biber, tuz
rendelenmiş 1 havuç 
doğranmış maydanoz
Yapılışı:
patatesler soyulup, küp küp doğranır, yıkanıp, tuz ve su ilavesiyle haşlanır.
suyu süzülüp eziciyle veya çatalla ezilir.Soğuması beklenir.Limon suyu, z.yağ , 
baharatlar, eklenir ve yoğurulur.ceviz kadar toplar yapılıp , havuç ve maydanozda yuvarlanır.
çay sofralarımın vaz geçilmezi ama ana yemek yanına meze ve ara soğuk olarak hazırlıyabilirsiniz.
kolay gelsin, afiyet olsun.


2 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık çok seviyorum bunları nefis görünüyorlar.
canım mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum.

SalataTarifi Blogu dedi ki...

Çok güzel olmuş. elinize sağlık.