yılın son iş günü, bir yıl daha bitiyor, ömür tükeniyor yavaş yavaş..Her yeni yıl yeni umutlar demek, yeni başlangıçlar demek, bilmediğin sulara yelken açmak demek...
şaka maka blog yazmaya başladığım 3 yıl olmuş, öylesine başlamıştım, ama seviyorum bloglamayı...
çay daveti masamdan bir tarif bu, yıllar önce bir gazete köşesinden kesip sakladığım tarifti, ismi sarımsaklı patates toplarıydı sadece maydonaza bulanıyordı toplar.
Malzemeler:
4-5 adet patates(istenilen miktara göre ayarlanabilir.)
2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 limon suyu
2 Ym.kaş.zeytinyağ
karabiber , kimyon , pul biber, tuz
rendelenmiş 1 havuç
doğranmış maydanoz
Yapılışı:
patatesler soyulup, küp küp doğranır, yıkanıp, tuz ve su ilavesiyle haşlanır.
suyu süzülüp eziciyle veya çatalla ezilir.Soğuması beklenir.Limon suyu, z.yağ ,
baharatlar, eklenir ve yoğurulur.ceviz kadar toplar yapılıp , havuç ve maydanozda yuvarlanır.
çay sofralarımın vaz geçilmezi ama ana yemek yanına meze ve ara soğuk olarak hazırlıyabilirsiniz.
kolay gelsin, afiyet olsun.
2 yorum:
ellerine sağlık çok seviyorum bunları nefis görünüyorlar.
canım mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum.
Çok güzel olmuş. elinize sağlık.
Yorum Gönder