Çiçek Ekmek

Yine ev yapımı bir ekmek....
şekli değişik olsun dedim=) çiçek ekmek oldu:))




bu sefer kendim yoğurdum, ekmek makinesini bekleyecek vaktim yoktu.
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 y. kaşığı sıvıyağ
2 t.kaşığı şeker
1 t.kaşığı tuz
1 paket instant maya
aldığı kadar un
üzeri için yumurta sarısı

hepsini karıştırıp, biraz cıvık bir hamur yaptım.yarım saat mayalandı, sonra 9 adet yuvarlak şekil verip küçük düz silikon kalıba yerleştirdim. çok aralıktılar ama bekletince görüldüğü gibi kabardılar, üzerine yum. sarısı sürüp 160 derecede 30-35 dak. pişirdim.
Sağlıklı ekmek hobim oldu artık benim.Bir dahaki sefere yaşmaya ile denicem, daha güzel ve çabuk kabaracağını düşünüyorum.
Afiyet olsun....

MİMLENMİŞİM:))

SEVGİLİ ARKADAŞIM http://hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com/ BENİ MİMLEMİŞ .... KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM....

Ancak fırsat buldum ve cevaplıyorum....

1) Yıl sonunda zengin olmak koşulu ile bir yıl boyunca her gece kabus görmek ister miydiniz ?

CEVAP:kabus pek sorun olmazdı , uykuyu severim ve kabusta görsem yine devam ederim uykuma, yani no problem :)) ....

2) Kör olma ve sağır olmak arasında nasıl bir seçim yapardınız ?

CEVAP: Görmeyi tercih ederdim .....

3) Öleceğiniz anı bilmek ister miydiniz ?

CEVAP: Kesinlikle HAYIR, bilerek o anı beklemek korkunç olurdu .....

4) Bu gecenin son geceniz olacağını öğrenseniz birine söylemediklerinizden dolayı üzülür müydünüz ?

CEVAP:Hayır üzülmezdim , içimde hiçbir şey tutmadığım gibi, fazla konuştuğum için söylenecek pek birşey bırakmam:)

5) Bir yıl boyunca her şeyin mükemmel olduğu ancak yıl sonunda o yılı unutacağınızı bile bile yaşanmasını ister miydiniz ?

CEVAP:Evet yaşamak isterdim çünkü yaşanan o anda kalıyor ve güzel yaşanması da unutturmaz bence, nitekim geçen yılım çok kötü geçti hiç unutamıycam:(

6) Eviniz yanıyor , aileniz ve siz kurtuldunuz son bir kez daha eve girme şansınız olsa neyi kurtarırdınız ?

CEVAP:Karar veremedim , yine de kararsız kalırdım, hatıralarım çok değerli ve hep hatırası olan geri gelemeyecek şeyleri kurtarmak isterdim.Mantıklı düşününce de ve de mesleğim gereği önemli evraklarımın ve yazılarımın olduğu çekmeceyi kurtarırdım...

kimi mimlesem bilemedim, düşündüm düşündüm ve...... buldum:))

Sevgili Sevil : http://sevilaltunel.blogspot.com/
Sevgili Şennur: http://nurunsepeti.blogspot.com/
Sevgili Taze Nane : http://tazenane.blogspot.com/

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

beslenme değeri yüksek olan vitamin deposu bir salata daha...

istediğimiz kadar havucu güzelce yıkayıp, rendeliyoruz, çok az sıvıyağda suyunu çekene kadar kavuruyoruz, soğuttuktan sonra sarımsaklı yoğurt ve istenirse 1-2 kaşık mayonezle havuçlarımızı karıştırırarak servis yapıyoruz....

Afiyet olsun...

İlk Ödülümü aldım:))

Bu sayfamdaki ilk Smart Bloger ödülümü http://nurunsepeti.blogspot.com/ daki Şennur arkadaşımdan aldım, kendisi ilk blog arkadaşlarımdan ve takip edip ilgiyle yazdıklarını okuduğum sevdiğim bir arkadaşım, beni bu ödüle layık gördüğü için teşekkür ederim, sevgilerimle....




kurallarıda:
1- Ödülü veren kişinin linkini yayınlamak:
http://nurunsepeti.blogspot.com/

2- Ödülü dostlarına dağıtıp onları haberdar etmek.
Bende aşağıdaki arkadaşlarıma yolluyorum :

http://mehbup.blogspot.com/
http://tazenane.blogspot.com/
http://aysed.blogspot.com/
http://neslihan75.blogspot.com/

ödüllerini, hatırlanmak ve böyle güzel vesileyle haberleşmek hoşuma gitti , sevgilerimle...

Ev Yapımı Kepekli Ekmek

Ev Yapımı Kepekli Ekmek



Ekmek makinasını aldığımdan beri yaklaşık 2 yıldır ekmeklerimi tabii vakit buldukça , özellikle haftasonları kendim pişiriyorum.Daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum , tadı da köy ekmeği gibi ve pişerken miss gibi kokuyor.Akşamdan unutmazsam makineye malzemeleri koyup saatini ayarlarsam pazar sabahı ekmek kokusuna uyanıyoruz:))
burda yazacağım şeklini yeni denedim , hamurunu makineye yoğurttum, elle şekil verip fırında pişirdim.makinedekinden daha yumuşak ve çabuk oldu...
makineye göre tarifini vericem ama aynı ölçülerle elle de yoğurulup hazırlanabilir...
Malzeme:
3 bardak(kup) un(yarısını kepekli yarısını normal un )
1 bardak su (ılık olacak)
2 y.kaşığı şeker
2 t. kaşığı tuz
2 y.kaşığı süt
2 y.kaşığı sıvıyağ
2 t.kaşığı kuru maya
elde yoğurunca mayalanmasını bekleyip şekil verin, makineden çıkınca da şekil verin üzerine su sürün, çörekotu veya susam serpin, tekrar yarım saat kabarmasını bekleyin.170 derece fırında 25-30 dk. da pişirin.Afiyet olsun....

Zeytinyağlı Sarmalar

Yine sağlıklı tariflerden bir demet:

Zeytinyağlı Yaprak veee Lahana Sarması:

lahana kürü yaparken haşlanmış lahanaları atmaya kıyamadım ve saklama kabında buzdolabında biriktirdim. Ve sonuç:

Malzeme:

3 su br. Pirinç

1 su brd. Zeytinyağı

4-5 adet kuru soğan

dolmalık fıstık

kuş üzümü

tuz ,şeker, limon

karabiber , kimyon, kuru nane

Yapılışı:

Soğanlar yemeklik doğranıp, yağda (birazı üzerine dökmek üzere ayrılır) kavrulur.Soğanla fıstıkta ve üzümde atılır.Yıkanmış piriç ilave edilerek tane tane olana dek kavrulur, tuz, şeker, biraz limon suyu eklenip 1,5 bardak suyla pişirilir.altını kapatmadan baharatlar eklenip ılımaya bırakılır.

Diğer yandanda lahana ve yapraklar haşlanıp hazırlanır.Sonra en zahmetli kısmı tek tek sarılıp tencereye dizilir.Lahana ve yaprağı ayrı tencerelerde pişirdim, ikisine 1 su br. su ekledim, üzerine yağ ve limon gezdirdim, kısık ateşte pişene kadar bekledim. sonra soğumadan tüketmeye başladık.Soğuyunca tabiiki daha güzel oluyor.Şimdi yazarken yine canım istedi , bunu yapalı bayağı oldu ancak yazabildim de :)))