Sakadatı her zaman severim, tavuk ciğeri de ne pişirsem sorusundan bunalınca kurtarıcım olur, yanına bol soğanlı salatayla nefis oluyor.
Yarım kg.tavuk ciğerini alıp 2-3 parçaya kesip, temizledikten sonra yıkanır, süzüp tavaya alınıp, kısık ateşte üzerine kapak kapatılıp suyunu salıp çekmesi beklenir.sonra 1 kaşık teremyağ 1 kaşık sıvıyağ ilave edip kızartılır, kapağı kapalı tutun çok sıçrar. altını kapatırken üzerine pul biber ve kekik serpilir, karıştırılır.Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder