26 Eylül 2010 Pazar

TUZLU ÇAY KURABİYESİ


Hani insanın canı çay ister ya, çayı yanlız içmeyip yanına yiyecek kurabiye arar ya , öyle bir zamanda evdeki malzemelerden şipşak hazırlanan bir kurabiye bu:)

ben tarif defterime yazdığım tariflerin haricinde, yıllardır gazete köşelerinden kestiğim tarifleri yapıştırarak saklarım.Hem resimli oluyor, hemde kaybolmuyor. 2. ajandam dolmak üzere....

Acele bir arayışta karşıma çıkıyor işte, bu kurabiye tarifinide öyle bir gazete küpüründen aldım.

MALZEME:

1 yumurta

1/2 paket margarin

1/2 su bard. sıvıyağ

1 su bard. yoğurt

1 paket kab. tozu

tuz, aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Margarin eritip ılıtılır, sıvıyağ , yoğurt ve yumurtanın akı güzelce karıştırılır.Kabartma tozu,tuz ve un ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurulur.kab.tozu mahlepli olandan vardı onu kullandım, çok da güzel oldu.

Ceviz kadar yuvarlanıp tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp , çörek otu veya susam serpilip 160 derece fırında pişirilir.

Evde ne susam ne çörekotu kalmamış, daha doğrusu böceklenmişler, ilk kez gördüm bunu heralde bu yazın sıcağından oldu.Tek sağlam kalan haşhaş tohumunu serptim bende...

Birde çabuk bayatlamadı, kavanozda 1 haftadan fazla aynı tazelikte durdu.

Afiyetler olsun...




6 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık canım:))
ne hoş tarif biriktirmek değil mi pratiği zoru kolayı tatlısı tuzlusu yağlısı:))
ellerin dert görmesinn hem çaya bir dost bir yoldaş çıkmış:)

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerine saglik, kurabiyeler cok guzel gorunuyor. Bende sizin gibi hep biriktirdim, simdi koyacak yer bulamiyorum. Sevgiyle kalin.

Sevil Altunel dedi ki...

çay yanına mutlaka bişeyler olmalı dimi ama:))
yağın az olması çok ilgimi çekti..ellerine sağlık..ha birde benim fındıklı biscottileri denemişsin daha yeni gördüm.ve çok sevindim arkadaşım güvenip denediğin için teşekkürler..sevgiler..

reyhandan dedi ki...

Ellerine sağlık herşey hazır ama davet yok.bi daha ki sefere diyosan olur.ANlaştık o zaman görüşmek üzere ,bana da beklerim.SELAMETLE...

sarımutfak-hande dedi ki...

insan çayın yanına birşeyler arıyor
ellerinize sağlık çok güzel olmuş kurabişler:)))
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

ben de bu leziz şeylerden denemek istiyorum.eline sağlık arkadaşım.sevgiler...çokkkk beğendim